Triquinosis
Prevención:
- Consumí la carne de cerdo bien cocida hasta eliminar el color rosado
- Comprá en comercios habilitados y no consumas productos sin etiqueta
- Tené en cuenta que ahumar o salar la carne no es suficiente para matar al parásito
- Cociná bien la carne
- Consumí chacinados rotulados y con etiqueta
- Analizá la carne para chacinar
El parásito de la triquina puede estar en cerdos, jabalíes y peludos
Para más información
Comunicarse con la Dirección de Bromatología
2316-453523
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