Prevención, triquinosis

Henderson

Triquinosis: comunicado de prensa

17:56:24 – 01/04/2022

La Dirección de Ambiente y Bromatología, comunica y recuerda a la población que cuando hagan las tradicionales carneadas de cerdo, tomen muestras y manden a realizar el correspondiente análisis de triquinosis a cada uno de los animales faenados, ya que es la única forma de prevención de la enfermedad causada por este parásito.

Hay que tener en cuenta que las muestras se deben tomar del diafragma, comúnmente llamado entraña. La cantidad de la misma no debe ser menor a 50 gramos, no deben tener más de 24 horas para su análisis y no se pueden enviar congeladas o que fueron congeladas, ya que esto alteraría el resultado de los análisis.

Las muestras son recepcionadas en la Dirección de Bromatología, de lunes a viernes de 6hs a 9,30, para luego ser enviadas al laboratorio regional Bolívar “Dr. Rolando Luis Demarchi”; cabe recordar que las mismas llegan a Bolívar en el horario de la tarde por lo que el resultado estará en 24 horas y las muestras de los días viernes el resultado estará recién para el lunes.

El costo del análisis de cada muestra es de $1000 c/u.

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